一、什么是啤酒？

啤酒，是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。

二、啤酒的分類

熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒，還可以按顏色分類

三、進口啤酒報關(guān)申報要點

進口啤酒進口商或收貨人、境外出口商或代理商，應(yīng)先取得進口食品市場主體備案資格。已備案的進口啤酒進口商或其代理人應(yīng)當向報關(guān)地隸屬海關(guān)申報，申報材料應(yīng)包括以下內(nèi)容:

1.合同、發(fā)票、裝箱單、提/運單的單證名稱和號碼。

2.上一批次的進口和銷售記錄。

3.中外文標簽樣張及翻譯件。

4.輸出國家（地區(qū)）官方檢疫（衛(wèi)生）證書、原產(chǎn)地證明（日本進口啤酒需提供官方原產(chǎn)地證書）。

四、進口啤酒標簽檢驗要求

（一）品名

應(yīng)按規(guī)定名稱命名，應(yīng)在標簽的醒目位置，清晰地標示反映飲料酒真實屬性的專用名稱。

（二）原料與輔料

水、大麥麥芽、啤酒花......

1）酒的“配料”，宜以“原料”或“原料與輔料”為引導(dǎo)詞。

2）各種原料、輔料應(yīng)按生產(chǎn)過程中加入量從多到少順序列出。

3）在釀酒或加工過程中，加入的水和食用酒精應(yīng)在配料清單中標示。

（三）酒精度

應(yīng)以“酒精度”作為標題，例如“酒精度：4.5%vol”。

（四）原麥汁濃度

以“原麥汁濃度”為標題，以“柏拉圖度”符號“ °P” 為單位。

（五）生產(chǎn)日期

預(yù)包裝啤酒標簽生產(chǎn)日期應(yīng)標示為生產(chǎn)日期，不能標示為包裝日期、灌裝日期或包裝（灌裝）日期。

（六）保質(zhì)期

酒精度≥10%vol的啤酒，可以免于標示保質(zhì)期，否則都需要標注保質(zhì)期。

（七）原產(chǎn)國（地）

指食品成為最終產(chǎn)品的國家或地區(qū)名稱，包括包裝（或灌裝）國家或地區(qū)名稱。

（八）貯存條件

如陰涼干燥處存放，避免陽光直射。

（九） 凈含量

1）凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。

2）凈含量一般用體積表示，單位：毫升（mL）或升（L）。

3）凈含量的計量單位、字符的最小高度要符合GB7718的要求。

4）凈含量應(yīng)與酒名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。

（十）警示語

過量飲酒，有害健康。

（十一）其他

進口商（經(jīng)銷商）名稱、地址、聯(lián)系方式。

五、進口啤酒標簽特殊要求

（一） 玻璃瓶裝的啤酒必需標注：切勿撞擊， 防止爆瓶。

（二）無醇啤酒（脫醇啤酒），指酒精度小于等于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒，應(yīng)標注營養(yǎng)成分表（符合GB28050要求）。

（三）非直接提供給消費者的桶裝啤酒標簽只需要標示產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標簽上標注，應(yīng)在說明書或合同中注明。

（四）進口預(yù)包裝啤酒不強制標示相關(guān)產(chǎn)品標準代號和質(zhì)量（品質(zhì)）等級。如果企業(yè)標示了產(chǎn)品標準代號和質(zhì)量（品質(zhì)）等級，應(yīng)確保真實、準確。 

（五）進口啤酒標簽中強調(diào)某一內(nèi)容，如獲獎、獲證等內(nèi)容的，或者強調(diào)含有特殊成分的，應(yīng)提供相應(yīng)證明材料。